A fa konyhai eszközök nagyon hálás darabok. Jó velük dolgozni, szépek, természetesek, és ha jól használod őket, évekig kitartanak. A legtöbb probléma nem az anyaggal van, hanem azzal, ahogy használják.
Összeszedtem azokat a hibákat, amiket a leggyakrabban látok.
1. Mosogatógépbe teszik
Ez az egyik leggyorsabb módja annak, hogy tönkremenjen egy fa eszköz.
A magas hő és a hosszú vízterhelés kiszárítja a fát, repedéseket okozhat, és a felülete is érdes lesz. Egy-két alkalom után még nem látványos, de idővel biztosan kijön.
A megoldás egyszerű:
kézzel mosd el, gyorsan, langyos vízzel.
2. Vízben hagyják ázni
Sokan „beáztatják”, mint egy edényt. A fa ezt nem szereti.
A hosszú áztatás beszívja a nedvességet, amitől a fa megduzzadhat, majd száradás után repedezhet. Ez az egyik oka annak, ha egy kanál idővel deformálódik.
Használat után mosd el, töröld szárazra, és kész.
3. Nem kezelik időnként olajjal
A fa élő anyagként viselkedik. Ha kiszárad, veszít a szépségéből és a tartósságából is.
Időnként érdemes átkenni egy kevés természetes olajjal. Ettől újra szép lesz a felülete, és jobban bírja a használatot.
Ez nem bonyolult: pár perc az egész, mégis rengeteget számít.
4. Túl erősen használják
A fa eszközök erősek, de nem mindegy, hogyan használod őket.
Például egy fakanállal nem érdemes keményen „kaparni” az edény alját, vagy feszegetni vele valamit. Ezekre más eszköz való.
A fa akkor működik jól, ha arra használod, amire készült: keverésre, forgatásra, tálalásra.
5. Nedvesen teszik el
Ez apróságnak tűnik, mégis sokat számít.
Ha egy fa eszközt vizesen teszel el, a nedvesség bent marad a felületben. Ez idővel foltosodáshoz vagy kellemetlen szaghoz vezethet.
Használat után töröld szárazra, és hagyd levegőn megszáradni.
+1: Csak különleges alkalmakkor használják
Ez talán a leggyakoribb.
Sokan félreteszik a szép fa eszközöket, és inkább a „mindennapi” darabokat használják. Pedig pont ezek a darabok arra készülnek, hogy használatban legyenek.
A fa attól lesz igazán szép, hogy használod. Kap egy kis patinát, egyedi lesz, és tényleg a konyhád részévé válik.
